台灣夜市.夜市美食之旅
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【景點】寧夏夜市
2010-01-20 21:27:00
2010-05-13 11:39:00
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孫志銓
台北市
孫志銓
台北市
  靠近靜修女中與建成圓環之間的寧夏路,是台北夜市的發源地之一,以小吃為主、物美價廉、名聞遐邇,連接建成圓環、雙連市場而形成台北市著名的夜市,曾為大稻埕地區帶來了空前的發展。

  原本是依附圓環而發展的寧夏夜市,在開通重慶北路之後,人潮就慢慢的沒落下去了。不過現在的寧夏路被臺北市市場管理處挑選為「夜市改造示範點」後,經過「臺北市夜市改造計畫」的工程,闢建行人徒步區以及計畫裝設油脂截流器,不但改善了攤販的營業環境,也讓消費者吃得安心,人潮也恢復了往日的盛況。

  寧夏路是歷史悠久的街道,直至現在仍擁有傳統且人性化的空間,攤販亦多為經營數十年的老字號,且皆有其獨特風味。其中的傳統臺灣小吃,充分展現大稻埕的古早風味,與其他以水產海鮮、臺式小吃混合為主的傳統夜市相較,更能突顯臺灣小吃的特色。

  著名的寧夏小吃可說是琳瑯滿目,如赤肉蒸餃、沙拉船、蚵仔煎、雞肉飯、蚵仔麵、沙拉魚卵、魚翅肉羹、豬腳麵、麻辣豆腐等,每天都是攤攤客滿,還有來寧夏夜市一定要品嚐的燒麻薯及道地口味的台南碗稞。

  夜市是台灣特有的文化,即使是在國外相同的華人社會當中,像夜市這種在某一地點聚集大量營業的夜間小吃攤,或者是店家攤販的文化是相當少見的。然而,台灣人最大幸福就是無論是白天還是晚上,甚至是在深夜,我們都可以輕易的找到能夠滿足飢腸轆轆腸胃的需求,除了處處可見的二十四小時營業的便利商店外,更有能夠滿足重視美食的人們需求,並兼具物美價廉特色的聖地-“夜市”。

  而寧夏夜市在台北算是營業到比較晚的夜市,「越夜越美麗」的情景是其特色之一,直到凌晨三、四點都還有攤販營業,仍然燈火通明、人聲鼎沸。近年來由於異國小吃攤位之加入,更增添了寧夏夜市的多元風情,再配合特別搭設的網燈造景及夜間燈光裝飾,更能營造出寧夏街區誘人美食的特色。

  夜市呈現了台灣食物的多樣性,最能表現出台灣吃的文化,也反映了部分台灣人民的夜生活。300米長的寧夏夜市,現在已經和華陰街、迪化街並稱年貨三大街,成為「年貨觀光大街」,相信兼具豐衣、足食特點的後車站商圈,必定能吸引更多的族群來此地ㄧ遊。(圖/本網資料照片)

◎交通資訊
.開車:自台北車站走重慶北路,民生西路右轉
.捷運:淡水線【中山站】1號出口步行南京西路往西(承德路)的方向;淡水線【雙連站】1號出口步行民生西路往西(承德路)的方向
.公車─靜修女中站:紅33、39正、539、42、518、613、42ˋ518、539
   民生重慶路口站:2、215、223、250、288、302、304重慶線、306、46、601、63、636、639、重慶幹線
   圓環站:223、250、255、42、518、52、601、605(快速公車)、622、639、641、704
   圓環(南京)站:12、2、215、282、282(副)、288、306、46、518、52、63、636、638、660、棕9
   圓環(南京一):250、302、304(副)、601

台北後站商圈:http://103.tw.tranews.com/
大台北旅遊網:http://taipei.tw.tranews.com/
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