台灣夜市.夜市美食之旅
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【一中夜市】輕食餐館 納入美食口袋名單的選擇之一
2014-01-27 11:24:00
2014-03-10 23:48:00
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莊博鈞
【一中夜市】輕食餐館 納入美食口袋名單的選擇之一
精緻主餐「香煎雞腿」也是不能錯過,可自行選擇麵、飯、麵線,香Q有嚼勁的日式麵線、雞肉外皮酥脆肉質鮮嫩,搭配上日式和風醬,吃起來順口不油膩,讓人意猶未盡。(攝影/莊博鈞)
莊博鈞
  夜市飲食聚集四面八方的文化,無論是傳統料理、創意料理及異國料理,都能在夜市裡面,品嚐到並大飽口腹之慾,其中尋找隱身在巷弄內的餐館,最讓人津津樂道,除了用來增加自以口袋美食名單外,還能跟親朋好友一起分享。

  有間「栢利餖風味館」隱身在一中商圈的一中新天地裡,老闆娘蔡大姊,在美國經營餐廳20多年,將經驗帶回台灣,利用在美國的經營理念,帶回台灣回饋民眾。空間設計看似簡單,搭配上空間音樂,讓人有種放鬆的感受,店內注重環境與衛生,可看到明亮及整潔的開放式廚房,讓顧客用餐舒適外也吃的安心。

  「墨西哥捲餅」可說是店內招牌,據老闆娘說很多顧客,從外縣市跑來,就是想吃這道料理。有三種味道起司雞肉、起司牛肉及起司德國香腸,而起司雞肉的捲餅,可說是不能錯過的選擇,經過高溫烘培的外酥內嫩的墨西哥餅皮、鮮嫩多汁的雞肉、吃起來會牽絲的起司,再搭配上獨家的醬料,酸、甜、辣在味蕾上互相交錯,多層次的口感令人回味無窮。

  店內也有其他料理選擇,如XO醬肉燥、紅燒豬腳、越式酸魚湯泡飯、咖哩雞肉及墨西哥捲餅…等。而精緻主餐「香煎雞腿」也是不能錯過,可自行選擇麵、飯、麵線,香Q有嚼勁的日式麵線、雞肉外皮酥脆肉質鮮嫩,搭配上日式和風醬,吃起來順口不油膩,讓人意猶未盡。(攝影/莊博鈞)

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