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自強夜市美食 葫蘆裡賣了什麼藥?
2014-01-30 17:48:00
2014-03-30 03:06:00
9483
林新凱
自強夜市美食 葫蘆裡賣了什麼藥?
藏為主的涼棍淋上煉乳後,外面再裹上一層薄薄的糯米紙,微脆的糖衣搭上水果的天然滋味,這是番茄,下一刻轉出來卻換成橘子了,架上自己挑組合,越吃越幸福!〈攝影/林新凱〉
林新凱
  「這麼大一根是糖葫蘆?還有分冰的和涼的?」一般糖葫蘆,以糖包覆著水果,主要為蕃茄或是鳥梨為主,來到花蓮自強夜市,會發現大排長龍再等待一隻非常「牛B」的糖葫蘆,究竟葫蘆裡在賣什麼藥,讓我們看下去。

  牛B一詞源於中國北方,表示厲害、讚賞、佩服等,糖葫蘆有這麼厲害?從攤位看過去,竹籤串的真的是讓人會流口水,番茄、蘋果、鳳梨、葡萄、橘子、芭樂、奇異果、草莓,依時節不斷做變換,時時刻刻來上一串驚奇,哇塞!琳瑯滿目的水果裹上一層糖衣,真的是顛覆傳統對糖葫蘆的想像,還有分涼棍跟冰裩,實在是有夠神奇!

  牛B糖葫蘆,創意的包裝克服了滿手糖漿的古早情況;冷藏為主的涼棍淋上煉乳後,外面再裹上一層薄薄的糯米紙,微脆的糖衣搭上水果的天然滋味,這是番茄,下一刻轉出來卻換成橘子了,架上自己挑組合,越吃越幸福!

  冰棍吃起來則另有一番新意,凍過的水果,緩緩的咬,舌尖上的繽紛花蓮,如同冰棒般化在嘴裡,水果的甜絲絲入扣,糖衣的甜畫龍點睛,「酸酸甜甜好冰喔!」原來葫蘆裡賣的是幸福!〈攝影/林新凱〉

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