台灣夜市.夜市美食之旅
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羅東日式料理魂 平價中異軍突起的好味道
2014-02-24 21:31:00
2014-02-24 21:57:00
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林新凱
羅東日式料理魂 平價中異軍突起的好味道
奶香拉麵經歷8小時熬成之大骨湯頭為基底,調和濃郁牛奶,搭上香Q帶勁的手工麵條、先滷再烤的兩道工法叉燒肉、蛋黃半熟欲滴的黃金蛋,顧客麵條吸得滋滋作響,真的是值得一試。〈攝影/林新凱〉
林新凱
  「歡迎光臨!」羅東錦の堂豚食草位於最熱鬧的美食一級戰區羅東夜市商圈,以平價之姿異軍突起,擄獲眾多家庭的胃,招牌1CM厚切豬排更是令人吮指難忘。

  1CM厚切豬排是什麼概念?炸得金黃酥脆的外衣,緊緊鎖住溫體豬肉的美味瞬間,入口咬下去同時,微微噴出肉汁精華,天然肉質甜在口中原味覺醒;而錦の堂拉麵道深獲學生喜愛,奶香拉麵經歷8小時熬成之大骨湯頭為基底,調和濃郁牛奶,搭上香Q帶勁的手工麵條、先滷再烤的兩道工法叉燒肉、蛋黃半熟欲滴的黃金蛋,顧客麵條吸得滋滋作響,真的是值得一試。

  李錦堂老闆多年來的料理經驗,從學生午餐食堂一路到大都會餐館,宜蘭人的他對家鄉有著一份真摯的情感,決定落葉歸根羅東展店。

  一手對料理熱情的好功夫,無論是日式定食、蓋飯,或是融合在地元素的著名三星蔥肉捲,錦の堂給予味蕾享受的空間,正餐時段或是下午茶,菜色的多元豐富滿足饕客當下的五臟需求,日式料理的精粹,平價中展現道地美味,羅東錦の堂豚食草歡迎您的光臨。〈攝影/林新凱〉

更多錦の堂豚食草美味 資訊:http://039552280.tranews.com/
更多羅東夜市精選美食 資訊:http://2651.tw.tranews.com/
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