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逢甲窯烤披薩推薦 現正熱烤中
2014-05-21 10:03:00
2014-05-21 12:43:00
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張云蘋
逢甲窯烤披薩推薦 現正熱烤中
店內招牌「義式瑪格莉特比薩」是義大利國旗的顏色,紅白綠三色,使用番茄、羅勒、起司,特選全麥餅皮酥脆,色香味俱全,三種口感缺一不可!(攝影/張云蘋)
張云蘋
  相信小時候大家都有共同回憶,就是在鄉村野地用土堆及磚塊烤番薯,現在是否懷念起那手工、窯烤製作出的純粹味道呢?位於逢甲商圈裡的「FATHER柴燒窯烤披薩」窯爐木柴燒烤出來的披薩,擄獲眾多學生及上班族的心!

  「FATHER柴燒窯烤披薩」使用整塊龍眼木當木柴,未經碳化的龍眼木,保留木頭裡原有的香味分子,爐內高溫讓餅皮會隨著溫度盡情舞動並且帶有一股淡淡的龍眼木香味,讓整塊PIZZA充斥柴燒香氣!

  店內粗曠的木色系櫃台及成堆的木頭堆疊別有風味!餐點現點現作超新鮮,手工擀製餅皮口感香Q,精挑食材及精準窯烤的製作,過程相當費時費工,還可以欣賞手工柴燒窯烤義大利披薩的製作過程。

  店內招牌「義式瑪格莉特比薩」是義大利國旗的顏色,紅白綠三色,使用番茄、羅勒、起司,特選全麥餅皮酥脆,色香味俱全,三種口感缺一不可!

  值得一提的是,還有許多特色口味像是台客煙強及蘋果肉桂等,堅持手工窯烤,美味豐富又健康的披薩,等您來品嚐。(攝影/張云蘋)

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