台灣夜市.夜市美食之旅
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四十年的好滋味 正老牌麵線糊
2014-07-09 11:37:00
2014-07-09 11:53:00
7206
林粁仲
四十年的好滋味 正老牌麵線糊
三樣綜合麵線糊,Q彈有嚼勁的肉羹、炸的酥脆的魷魚嘴、肥美多汁的鮮蚵,加上店家獨門調配的醬汁,以及用九層塔取代多數人較不愛的香菜做提味,美味的口感連外國遊客都專程前來朝聖呢!(攝影/張云蘋)
林粁仲
  來到台中,一進到忠孝夜市裡,遠遠就看到招牌上大大豎起的拇指,陪伴民眾走過四十多年頭的正老牌麵線糊,吃過的顧客忍不住都豎起大拇指。

店內的餐點每樣都是饕客的最愛,肉羹麵線糊、魷魚嘴麵線糊、蚵仔麵線糊等,道道皆美味讓人不知從何選擇。想要一口氣吃到所有口味的麵線糊,還可以選擇三樣綜合麵線糊,Q彈有嚼勁的肉羹、炸的酥脆的魷魚嘴、肥美多汁的鮮蚵,加上店家獨門調配的醬汁,以及用九層塔取代多數人較不愛的香菜做提味,美味的口感連外國遊客都專程前來朝聖呢!

正老牌麵線糊從小攤販起家,四十多年的努力現已傳承到了第三代,秉持著傳統實在的經營理念,無論經過多少時間,心中想傳達給顧客的依舊是那份最原始的感動。(攝影/張云蘋)

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