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火焰燒出您的味覺! 花蓮彩虹夜市美食推薦
2014-09-19 17:01:00
2014-10-26 17:51:00
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林新凱
火焰燒出您的味覺! 花蓮彩虹夜市美食推薦
拿起火雞噴槍,熱紅的焰浪覆滿骰子般的牛肩肉,專注的眼神,翻覆、再翻覆,數分鐘後,獨創美味炙燒火焰骰子牛上桌!〈攝影/林新凱〉
林新凱
  拿起火雞噴槍,熱紅的焰浪覆滿骰子般的牛肩肉,專注的眼神,翻覆、再翻覆,數分鐘後,獨創美味炙燒火焰骰子牛上桌!   表皮的熟熱緊鎖肉質的多汁原味,撒上玫瑰礦鹽,甫入口,牛肩肉的香氣和著軟嫩的口感,帶上鹹得恰到好處提味,隨著咀嚼肉質層次感不斷提升,真的是太過癮了。   好吃的訣竅在哪?獨創炙燒火焰骰子牛的帥氣老闆,從食材選用上把關,細挑油花均勻的上選牛肩肉,儘管成本高,老闆仍不採用油花較少或不均勻的牛肩肉,對料理有著一份執著熱枕。   除了人氣第一的〈玫瑰礦鹽〉之外,為了讓顧客有口味上選擇,多年來的廚房從業經驗,調配出自己的佐料比例:氣味芳香而濃烈的〈新疆孜然〉口味已有忠實的粉絲團;〈芥末椒鹽〉口味抓住喜愛哇沙米饕客的胃;不敢吃辣卻想了解什麼叫做吃辣的,取其香而不辣的〈匈牙利紅椒〉肯定值得一試;當然囉!老闆準備了〈地獄鬼椒〉,嗜辣的快來挑戰您的味覺!   花蓮彩虹夜市美食不斷,還在猶豫吃什麼嗎?炙燒火焰骰子牛,燃燒您的味覺神經!〈攝影/林新凱〉 花蓮彩虹夜市國際官網http://hualienrainbow.tw.tranews.com/ 花蓮市區吃喝玩樂http://970.tw.tranews.com/
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