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今晚用吃的「喝」湯包! 花蓮彩虹夜市美食
2014-09-19 18:43:00
2014-10-26 17:51:00
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林新凱
今晚用吃的「喝」湯包! 花蓮彩虹夜市美食
同樣的東西料理的人不同,吃起來就不會一模一樣,總說料理帶有心的溫度,花蓮彩虹夜市,這一夜吃下去的是湯包,喝下去的卻是甘之如飴的幸福,樂天的夜市人生。〈攝影/林新凱〉
林新凱
  「整顆一口下去,湯汁在嘴裡散開,有種喝的感覺」主打皮薄麵Q的傻師傅湯包,人潮總是絡繹不絕。蒸氣熱呼呼的蒸騰著,假日工作人員更是忙到完全沒有停歇的時間,現蒸剛出爐的湯包最好吃了,雖然有點燙口,但是許多客人還是選擇坐下來即時享用。

  除了湯包之外,最具人氣的當屬港式蝦餃了,剛蒸好的蝦餃,看起油亮油亮,皮薄而軟帶Q度,餃內有少量汁液,現吃口感實在不錯,老闆更貼心備有薑絲與蔥花,需要的客人可以佐以調味。

  幾張待客桌子,店內堆了滿滿的蒸籠,時而蒸氣繚繞,時而人聲鼎沸,總是帶著笑容的老闆娘十分親切,這份熱情也反映到料理的細緻上,同樣的東西料理的人不同,吃起來就不會一模一樣,總說料理帶有心的溫度,花蓮彩虹夜市,這一夜吃下去的是湯包,喝下去的卻是甘之如飴的幸福,樂天的夜市人生。〈攝影/林新凱〉

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