台灣夜市.夜市美食之旅
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海膽軍艦握壽司 自強夜市空運來台
2015-04-01 01:26:00
2015-04-01 01:27:00
3655
林新凱
海膽軍艦握壽司 自強夜市空運來台
陸客:「吃起來有海水的鹹味,相當鮮甜」幼滑甘香的海膽口感,向來是饕客的最愛,由於哦一夕海膽從日本空運來台,保存了最適合的入口的味蕾瞬間外,價格硬生生比上館子還要便宜許多。〈攝影/林新凱〉
林新凱
  主廚拿出醋飯,戴上手套,熟練的握出適合入口的形狀,猶如軍艦外觀般捲上海苔,重頭戲來了!鋪上一層日本空運來台的新鮮「海膽」,自強夜市哦一夕海膽軍艦握壽司轟炸您的味覺!

  有「黃色鑽石」美譽的海膽,5至10月是最為飽滿的季節,此時的紫海膽針刺長,膽身較為圓渾飽滿,色澤也較深黑。不時不食的哦一夕大廚,肯定不會錯過此款鮮味入饌。

  陸客:「吃起來有海水的鹹味,相當鮮甜」幼滑甘香的海膽口感,向來是饕客的最愛,由於哦一夕海膽從日本空運來台,保存了最適合的入口的味蕾瞬間外,價格硬生生比上館子還要便宜許多,真是小資們的嚐鮮小確幸。

  來到花蓮自強夜市,太平洋的故鄉照顧了漁人們,也是一個十分良好品嘗海鮮的地方,無論是小蝦、大蝦、龍蝦、生蠔、鮭魚、旗魚,甚至是帝王蟹,給予後山每位即時即食的料理達人們一個絕佳展現手藝的環境,旅程停留花蓮,不妨細細嘗鮮。〈攝影/林新凱〉

海膽軍艦握壽司-哦一夕嘗鮮去http://0983730741-1.tranews.com/
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