台灣夜市.夜市美食之旅
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就是要烤香魚!自強夜市夜市美味一道接一道
2015-04-01 09:26:00
2015-04-01 09:28:00
4785
林新凱
就是要烤香魚!自強夜市夜市美味一道接一道
香魚肉質軟嫩,腹部有魚蛋,烤好的香氣十分濃郁,老闆表示剛烤好的香魚肚最好吃了,沒多久就像挑魚骨般俐落,整條乾乾淨淨掃進胃裡了,吃飽喝足人生美事。〈攝影/林新凱〉
林新凱
  「香魚是喝香水長大的魚嗎?」小朋友喜孜孜的指著攤位上新鮮的漁獲問。媽媽和藹的笑著「天然的香魚是吃水中的藻類維生,而天然的藻類會讓香魚在烤完時會有一股自然的香氣,所以才會叫做香魚哦!」逛夜市是培養親子間情感很棒的方式之一,除了品嘗美食外,偶爾還能有寓教於樂的效果呢!   花蓮自強夜市哦一夕素來以大火快烤新鮮海產聞名,60種以上生猛海鮮依時節替換,時常讓客人回味再三,烤香魚是近來十分受到旅客青睞的料理,趁著用餐空檔,老闆幫客人用筷子擠壓魚鰭附近,三兩下將整個魚骨挑出,看到大夥兒嘖嘖稱奇。   香魚肉質軟嫩,腹部有魚蛋,烤好的香氣十分濃郁,老闆表示剛烤好的香魚肚最好吃了,擠上檸檬汁提味後,小朋友迫不及待夾了一口「好吃耶!」沒多久就像挑魚骨般俐落,整條乾乾淨淨掃進胃裡了,吃飽喝足人生美事。〈攝影/林新凱〉 夜市品嚐火烤香魚-哦一夕http://0983730741-1.tranews.com/
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