台灣夜市.夜市美食之旅
台灣夜市.夜市美食之旅
全台夜市熱門新聞
全台夜市熱門新聞
花蓮夜市美食爭鮮 一個銅板的樸實美味
2015-06-29 02:31:00
2015-06-29 02:34:00
3049
林新凱
花蓮夜市美食爭鮮 一個銅板的樸實美味
男人的責任,好師傅的手藝,平民版的高檔壽司料理,在花蓮後山持續發光。〈圖/黃金屋壽司提供〉
林新凱
  日式料理是在台灣很受歡迎的異國美食,各式日式料理店而立競爭,儼然成為國民美食,除了食材的新鮮之外,師傅的功力也是非常重要。

  在花蓮知名的彩虹夜市C30的攤位,就有一間值得你去嘗試的平民壽司,「黃金屋壽司」樸實的價格,卻能讓你吃到超值的美味,職業軍人退伍的老闆,多年前因緣際會學習日式壽司,認真努力的精神受到賞識,每天大哥大姊都會親自到漁港挑選新鮮食材,個性固執的老闆,也將固執精神運用在料理上,對於每一個細節都不放過,醋飯、味噌湯、魚肉等,如此堅持使他們打響在地名號,許多外地遊客每次回到花蓮也會再一次故地重遊品嘗,男人的肩膀,也撐起一家子的生活。

  回饋在地的精神,大哥大姊還推出了壽司待用的愛心餐,讓美食改變社會,「盡自己一點點心力,幫助社會更好」大哥給自己的期許,原本店址在花蓮的中華路黃昏夜市內,如今因身體因素不得不停止營業,心疼大姊的大哥,轉移到了彩虹夜市,決定用更好的手藝讓更多人知道,好吃的壽司其實並不用花大錢,一個銅板也可以讓你嚐到海洋的鮮味,也讓愛心持續在社會散播。

  男人的責任,好師傅的手藝,平民版的高檔壽司料理,在花蓮後山持續發光。〈圖/黃金屋壽司提供〉

花蓮夜市銅板美味-黃金屋壽司http://0919122837.tranews.com/


2015-06-29 02:31:00
2015-06-29 02:34:00
3049
台灣夜市.夜市美食之旅
台灣夜市.夜市美食之旅
全台夜市熱門新聞
全台夜市熱門新聞