台灣夜市.夜市美食之旅
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花蓮東大門夜市開幕 原住民一條街櫻桃燻鴨現風味
2015-07-05 05:16:00
2015-07-05 05:19:00
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林新凱
花蓮東大門夜市開幕 原住民一條街櫻桃燻鴨現風味
花蓮東大門夜市─原住民一條街全台首創煙燻櫻桃鴨,以冰糖、高山茶葉與獨家中藥材煙燻之後,完全沒有一般鴨胸肉口感的柴,香味四溢的同時,肉嫩汁甜風味卓絕!〈攝影/林新凱〉
林新凱
  花蓮東大門夜市-原住民一條街以木竹為建材,洋溢自然與原始風味,不只讓遊客在此重溫部落美食的美味,也讓原民鄉親感受家鄉的親切感。

  「櫻桃燻鴨去骨嗎?」俐落的刀工在剁切的同時,直接將骨頭挑掉,看得遊客目不轉睛,來到花蓮東大門夜市-原住民一條街,千萬不要錯過回客率五成以上的寶記煙燻櫻桃鴨,這一味,香!

  全台首創煙燻櫻桃鴨,以冰糖、高山茶葉與獨家中藥材煙燻之後,完全沒有一般鴨胸肉口感的柴,香味四溢的同時,肉嫩汁甜風味卓絕,老闆林國寶對於料理十分堅持,每道工法絕對不馬虎,經常清晨六時起床,作業到凌晨一時才收工,濃郁的煙燻美味,燻出櫻桃鴨神髓!

  東大門夜市美食區包含福町夜市、大陸各省一條街與原住民一條街,以陽光電城為基點相連,合計約四百個攤位,暑假到花蓮趕緊來尋飽囉!〈攝影/林新凱〉

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2015-07-05 05:16:00
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