南部肉圓向來以清蒸為主要特色，但在高雄鳳山的自強夜市有一間把雲林斗六的炸肉圓帶來這裡，讓在地高雄人品嚐炸肉圓的好滋味。

　　位於斗六的50年老店登邑肉圓在高雄開了分店，黃老闆說炸的肉圓口感比較Q，內餡還加入筍干增加口感，重點是內餡肉用了條肉，不僅少了絞肉的油膩感，口感也更扎實，還可以細細的感受肉的鮮味，用了成本高的肉品，為的就是要讓顧客品嘗50年的堅持好滋味。

　　除了肉圓好吃之外，店內的米將更是一大特色，不加任何防腐劑，用最天然的糯米為原料，慢慢炒出香味，滑順而香甜，搭配熱呼呼的肉圓，十分到位，老闆還透露了她的獨門吃法，吃完肉圓剩下的米漿不要倒掉，加入店內熬煮的柴魚大骨湯，黏稠的米漿讓原本清甜的大骨湯多了濃郁的口感，獨特吃法，歡迎大家來品嘗。

　　黃老闆開心的說，雲林人愛炸肉圓，50年的老店的有口皆碑，希望自己自豪的炸肉圓，能讓高雄人重新愛上它。(攝影/陳亭安)

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